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🌿 “아욱국과 어울리는 밥 종류 TOP 3”를 알아보겠습니다. 지난 포스팅에서는 아욱국과 딱 어울리는 밑반찬 3가지를 소개했는데요, 그 글을 준비하려고 자료를 찾다 보니, 아 ‘아욱국과 어울리는 밥도 있겠다!’라는 생각이 들었어요. 식탁에서 가장 베이스가 되는 게 밥이잖아요. 봄철 대표 보양식인 아욱국. 아욱 특유의 부드럽고 끈적한 식감은 위장을 편안하게 해 줄 뿐만 아니라 식욕이 없을 때도 부담 없이 … Read more

지난 번에 영양만점 아욱국 소개드렸는데요, 오늘은 이 맛있는 아욱국과 딱 어울리는 밑반찬 3가지 소개드려볼게요. 봄철 제철 아욱국 끓여놨는데… 밥상에 뭐 더 올리지? 고민이 되는게 우리 주부들의 큰 고민이잖아요. 아무리 아욱국이 좋아도 아우국만으론 부족하니, 아욱국 궁합이 잘 맛는 입맛 살리는 밑반찬을 준비해서, 최고의 상차림 완성편이 되도록 포스팅을 준비해 보았습니다. 딱 3가지 밑반찬이면 식당 부럽지 않은 집밥 상차림 … Read more

아욱 보관법과 손질법에 대해 알아보는 시간을 갖겠습니다. 아욱이 좋다지만, 요즘처럼 1인 가정이 많고, 바쁜 세상에서 매번 소량만 장을 볼 수도 없는 일 아닙니까? 그래서, 신선하게 오래 유지하는 아욱 보관법과 손질법이 없을까? 고민하게 되어 이 글을 작성하게 되었습니다. “어떻게 보관하고 손질해야 오래 신선하게 먹을 수 있을까?” 라는 질문에 딱 맞춤한 답이 될 수 있도록 아욱 보관법과 … Read more

입맛이 없을 땐, 봄이 준 초록 보약 한 그릇. 된장 한 숟갈, 아욱 한 줌이면 오늘 저녁 메뉴 고민 끝! 초간단 아욱국 레시피 알아보는 시간이 왔습니다! 아욱국 레시피로 바로 직진하기 전에 아욱국 효능을 다시 한 번 짚어 보고 갈까요? “이 국, 대체 뭐야?”… 입에 넣는 순간 입맛 돌아오는 봄철 명약! 바로 아욱국!! 요즘 장에 가면 … Read more

대표적인 아욱국 효능 중에 “먹으면 속이 편안하다”는 말, 많이 들어보셨을 겁니다. 실제로 저도 속이 더부룩하거나 입맛이 없을 때 따끈한 아욱국 한 그릇이 유독 위로가 되곤 합니다. 왜 그럴까요? 그런데 이 느낌, 단순한 기분 탓이 아닙니다. 아욱 특유의 끈적끈적한 점액질 성분, 여기에 숨은 과학적 이유가 있었습니다. 지난 포스팅 아욱국의 효능 4가지에서는 사포닌 성분이 아주 좋고, 그외에도 … Read more

일교차가 마치 롤러코스터처럼 오르내리는 봄 환절기, 여러분은 안녕하신지요? 전 오후만 되면 나른함과 피로감이 몰려와 몸이 천근만근인데요. 이럴 때마다 저는 저만의 보약을 요리해 식탁에 올려봅니다. 바로 “아욱국”인데요. 뜨끈한 아욱국을 한 대접 먹으면, 봄바람에 까칠까칠하던 목이 편해지고,  잔기침이 일단 딱 멈추게 됩니다. 아욱에 도대체 어떤 성분이 들어있길래, 이렇게 환절기 피로를 싹 씻어주는 마법을 부릴 수 있을까요? 하도 … Read more