아욱국 레시피

아욱 보관법과 손질법에 대해 알아보는 시간을 갖겠습니다. 아욱이 좋다지만, 요즘처럼 1인 가정이 많고, 바쁜 세상에서 매번 소량만 장을 볼 수도 없는 일 아닙니까? 그래서, 신선하게 오래 유지하는 아욱 보관법과 손질법이 없을까? 고민하게 되어 이 글을 작성하게 되었습니다. “어떻게 보관하고 손질해야 오래 신선하게 먹을 수 있을까?” 라는 질문에 딱 맞춤한 답이 될 수 있도록 아욱 보관법과 … Read more

입맛이 없을 땐, 봄이 준 초록 보약 한 그릇. 된장 한 숟갈, 아욱 한 줌이면 오늘 저녁 메뉴 고민 끝! 초간단 아욱국 레시피 알아보는 시간이 왔습니다! 아욱국 레시피로 바로 직진하기 전에 아욱국 효능을 다시 한 번 짚어 보고 갈까요? “이 국, 대체 뭐야?”… 입에 넣는 순간 입맛 돌아오는 봄철 명약! 바로 아욱국!! 요즘 장에 가면 … Read more

대표적인 아욱국 효능 중에 “먹으면 속이 편안하다”는 말, 많이 들어보셨을 겁니다. 실제로 저도 속이 더부룩하거나 입맛이 없을 때 따끈한 아욱국 한 그릇이 유독 위로가 되곤 합니다. 왜 그럴까요? 그런데 이 느낌, 단순한 기분 탓이 아닙니다. 아욱 특유의 끈적끈적한 점액질 성분, 여기에 숨은 과학적 이유가 있었습니다. 지난 포스팅 아욱국의 효능 4가지에서는 사포닌 성분이 아주 좋고, 그외에도 … Read more